옥수수요리 옥수수활용하여 브리또 만들기

 

안녕하세요

상상만해도 구미가 당기는 남자의요리

상구남입니다.

 

 

오늘의요리 남은옥수수 활용방법 브리또만들기입니다.

오늘은 뭘먹지 하다가

저의비보 백종원님의요리책을 보았는데

돈까스 샌드위치가 있더라구요

우와 ... 맛있겠는데 굉장히 단순하네 ?? 그런데 ... 식빵이 없군 ..

이런 식빵 ...

그래서 고민고민하다가 집에 있는 또띠아를 활용해서 먹어볼려고 합니다.

 

재료도 단순하고 만들기도 쉬우니깐 간단하게 점심이나 피크닉때

싸들고가면 무조거 사랑받습니다.

 

 

남은옥수수로 브리또 만들기

요리순서

 

1. 재료를 채썰어준다

2. 또띠아를 굽는다

3. 돈까스를 튀긴다

4. 계란을 굽는다

4. 또띠아에 마요네즈를 올리고 순서대로 재료를 올린다음 돈까스 소스를 올린다

5. 양끝을 먼전 안으로 감싼 다음 말면 완성

 

 

오늘의재료 (2인분)

 

또띠아 2장

돈까스 1장

옥수수 1개

양파 반개

계란 2개

블랙올리브

마요네즈

돈까스 소스

 

 

 

1. 일단 재료들을 썰어줍니다.

양파는 최대한 얇게 썰어주세요

그냥 생거그대로 넣을꺼라서

두꺼우면 나중에 양파맛이 너무 강해져서 ... 많이 매우실꺼에요 ㅎ

 

아 그리고 올리브는 여자친구가 굉장히 좋아해서 넣은겁니다.

가감하셔도 됩니다. ㅎㅎ

 

 

2. 그다음 또띠아룰 구워주세요

또띠아를 굽는데 너무 바삭해질정도로 구우면

나중에 말기가 ..

너무 힘들어지니깐

 

흠 .. 20~30초정도 굽는다라는 느낌으로 ??

구워주세요 ㅎㅎ

 

 

3. 또띠아를 구우시면서

바로 옆에 팬을 올려주시고

기름을 두르신다음에 돈까스를 튀겨주세요

 

이게 가정에서는 튀김의온도 맞추는것과 골고루 익히는게

굉장히 힘이 듭니다.

 

끝에만 타는건 어쩔수없구요 ...

가정에서도 쉽게 튀길수있는 팬이 나왔으면 하네요 ㅎ

 

 

4. 계란도 구워주시구요

이건 ... 어디 돈까스집에서 먹었던 기억으로 넣은건데요

돈까스에 지단이 올라가있는 돈까스집이 있는데

돈까스가 굉장히 고소하고 부드러워 지더라구요 ^^

 

 

뭐 계란은 언제든지 옳은일만 하죠 ^^

 

 

5. 이제 재료는 준비가 다되었으니깐

차곡차곡 쌓아보죠 !!

 

마요네즈는 1.5숟가락 정도 ?

양파는 1/4 개 정도 ?

옥수수는 반개 정도

계란 하나 올리고

돈까스 반덩어리 올리고

돈까스 소스를 마구마구 뿌리면

 

됩니다. ㅎㅎ

 

 

6. 그다음 정면을 바라보았을때

왼쪽과오른쪽을 잡아서 안쪽으로 모은다음

모으신걸 꾹 잡고 밑에서부터 돌돌말면

완성 !!

 

톡톡 터지는 옥수수의식감이 굉장히 좋고

양파가 적당히 알싸한맛이 돌아서 좋고

계란이 모든맛의 연결고리가 되어서 좋고

돈까스는 그냥 맛있고

 

여자친구에게 칭찬좀 받겠네요 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

 

오늘의요리복습시간

남은옥수수로 브리또 만들기

요리순서

 

1. 재료를 채썰어준다

2. 또띠아를 굽는다

3. 돈까스를 튀긴다

4. 계란을 굽는다

4. 또띠아에 마요네즈를 올리고 순서대로 재료를 올린다음 돈까스 소스를 올린다

5. 양끝을 먼전 안으로 감싼 다음 말면 완성

 

 

 

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다음에 또만나요 제발 ~