초간단 반찬요리 가지무침 황금레시피

안녕하세요

상상만해도 구미가 당기는 남자의요리

상구남입니다.

 

 

이제 슬슬 메인요리말고도 반찬요리도 하나둘씩 올려봐야지요 ㅎㅎ

맨날 ... 고기에만 밥을 먹을수 없으니깐요 ㅎㅎ

한번씩 가정식이 땡길때가 있으니깐요 !!

 

그런데 여러분 그거 아세요 ??

반찬요리가 정말 간단하고 만들기도 쉽고 시간도 얼마 안걸린다는 사실을 ??

모두가 그런거 아니지만 대부분이 그런거 같네요 ㅎㅎ

 

그중에서도 가장 쉬운 가지무침을 오늘 알려드리도록 할게요

진짜 요리책을 뒤져보았는데 이것보다쉬운거 없습니다

 

꼭 GET 해서 머리속으로 가져가세요

 

총 요리시간 4분 초간단 가지무침입니다.

 

 

 

초간단 가지무침 황금레시피

요리순서

 

1. 가지를 토막내어 자른다

2. 3분간 전자레인지 돌린다

3. 국간장 2숟가락 설탕 1숟가락 참깨 넉넉히

4. 다익은 가지를 무친다

5. 완성

 

 

오늘의재료

 

가지 한개

국간장 2숟가락

설탕 1숟가락

참깨 넉넉히

 

 

1. 깨끗이 씻은 가지를 위와 같은 사진처럼

토막내어 잘라주세요

이렇게 표면적을 넓히면 넓힐수록 요리의 시간은 단축됩니다

 

 

2. 그릇위에 키친타올을 깔아주신다음에

가지를 올려주세요

 

단 !! 가지의 보라색 부분이 아래로 향하도록 !!

이렇게 안하면

가지의껍질색 보라색물이 전체를 뒤덮어서

색깔이 달라진다고 하네요 !!

그러니  꼭 지켜주세요 ~

 

 

키친타올도 꼭 깔아주세요 아니면 그릇에 보라색물이 들어버린답니다.

 

3. 그다음 가지를 전자레인지에 돌려주세요

찜기를 이용해서

가지를 쪄주는 방식도 있지만

 

찜기가 모든 가정집에 있는것도 아니고

하는것도 굉장히 번거롭기도 하고 설겆이도 많이 나오니깐

왠만하면 전자레인지를 이용하여주세요

 

저렇게 넣고

3분간 돌려주시면 되겠습니다.

전자레인지만 돌린다면 요리의 과정 70프로가 끝낫다고 보면 되겠네요

정말 쉽죠 ??

 

 

4. 오늘 알려주는 이 비율있죠 ??

기억해두세요

왠만한 반찬에 이러한 비율로 간을 한답니다

절대 실패 할수 없는 !! 비율이니깐 꼭 기억해두세요

 

국간장 : 설탕 : 2 : 1

 

이비율만 기억하시면 당신은 반찬초급반 졸업하신거나 마찬가지

 

 

똑같이 국간장 2숟가락 설탕 1숟가락 참깨를 넉넉히 넣어줍니다.

 

 

5. 전자레인지에 돌린 가지를 꺼내주시고

양념장이 있는 볼에 넣어주세요 ~

 

그다음은 가지에 양념이 골고루 묻히도록

쉐킷쉐킷 해주세요

 

 

6. 이쁜그릇에 담으면 완성

 

여러분 이거 정말 간단하고 쉽죠 ??

4분만에 만들어진 반찬이라고

생각이 드시나요 ??

이정도면 황금레시피라고 볼수 있겠죠 ??ㅋㅋ

 

식감도 전자레인지를 이용해서 너무 물렁 하지않고

진짜 가지무침 잘하는 식당에서 먹는맛

 

꼭 한번 해보세요 ㅎㅎ

 

 

오늘의 요리 복습시간

 

초간단 가지무침 황금레시피

요리순서

 

1. 가지를 토막내어 자른다

2. 3분간 전자레인지 돌린다

3. 국간장 2숟가락 설탕 1숟가락 참깨 넉넉히

4. 다익은 가지를 무친다

5. 완성

 

 

 

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다음에 또만나요 제발 ~