안녕하세요
상상만해도 구미가 당기는 남자의요리
여러분들의 상구남입니다.
6.17 저의 피앙세 저의 하나밖에 없는 여자친구의 탄생일
1년 한번밖에없는 축복받아야 마땅할 그런날 ...
어떻게 기분좋게해줄까 !!!!
내가 손수 해줄수 있는건 요리뿐이군 ...
그래서 준비했다
그리고 욕심도 챙겼다 블로그에 이용해야지 하하하
그결과...
난장판
그래서 돼지갈비찜 잡채 미역국 계란찜 마지막 화룡정점 김
5첩반상을 준비하다가
아 이건 도저히 사진찍으면서 못하겠다며
폰을 집어던졌던 ...
무튼 본론으로 돌아와서 !!
내가 처음이자 마지막으로 해주는 수제케잌
여러분들도 한번 도전해보세요 ^^
오늘의 준비물
큐원홈메이드 크림치즈케잌믹스
계란 1개
파인애플
바나나
생크림(휘핑크림)
물 100ml
내부를 뜯어보니 총 3개 종류로 들어있었다
크림치즈케익 믹스, 맑은채종유, 종이틀
자 간단하다
믹스 채종유 달걀1개 물100ml
한번에 다넣어라
TIP 어렵게 생각하지말고 뒤에보면 자세히 적혀있다.
자신감을 가지고 뜯어라
그다음은 나의 팔에서 외치는 비명을 외면하면된다
엄청 열심히 섞어야 합니다
TIP 열심히 섞지 않고 대충섞으면 빵이 부풀오르지 않습니다.
뭉쳐있는게 없다
그럼 그때 더 열심히 1분만 저어라
시중에 파는 믹스로 만드는 디저트는
정말 간단하고 적당히 맛있는 디저트를 만들어낸다
베이킹에 어느정도 지식이 있으면 더더욱 좋을듯하다
(앞으로 베이킹관련 책자도 사서 봐야겠다)
빵돌이지만 베이킹과는 거리가 멀었던 사람이라 ..
지금도 마찬가지지만
디저트 만들기가 요리하는것보다 10배는 더어려운거 같다
자 이렇게 종이틀을 만들어줍니다.
절취선따라 구부려주시고
원형틀로 다듬어 주시면 됩니다. ^^
틀을 만드셨으면 전에 만들었던 반죽을 부워줍니다.
이걸 하기전에 ...
밑에보시면 아시겠지만
틀이있다고 튼튼하게 아닙니다.
밑에 쟁반을 받쳐주세요 ^^
TIP 종이틀 밑에 쟁반으로 꼭 받쳐줄것
이렇게 전자레인지에서 4분간 (700W) 기준입니다.
4분이 지난후 덜익은듯한 그런느낌
약간 의심스러워서 저는 5분30초 돌렸습니다.
5분 30초가 지난 모습입니다.
종이틀을 제거한 모습
생각보다 케이크시트 느낌이 물씬 잘나서 좋았습니다.
요즘 나름 칼질에 자신이 듬뿍
케이크를 3단으로 나눠서 잘랐어요
반으로 나누는게 어려우신분은
치실을 이용하여 잘라주시면 굉장히 매끄럽게 잘자를수 있답니다.
치즈케이크이지만
저는 생크림 케익을 원하였기에
바나나와 파인애플을 이렇게 깍두썰기를 하였습니다.
휘핑크림을 올리고 바나나를 올리고
빵을 쌓고
휘핑크림을 올리고 파인애플을 올리고
빵을쌓고
그리고 남은 휘핑크림은 열심히 분사해줍니다.
닦아볼려고 하였으나
위에 무언가를 올리려고 해보앗으나
데코에는 굉장히 솜씨가 없다는것을 알고
그냥 열심히 휘핑만 둘렀습니다.
미숙하지만 완성 !!
자 그럼 오늘의 요리
생크림케익 만들기 내용정리를 해보도록 하겠습니다.
1. 믹스를 볼에 붓는다
2. 채종류를 볼에 붓는다
3. 달걀을 볼에 붓는다
4.물 100ML 붓는다
5.열심히 저어준다
6. 종이틀을 만든다
7. 종이틀에 반죽을 붓는다
8. 전자레인지에 4분간 돌린다 (덜익은거 처럼 보이면 1분 더돌리것)
9. 케익시트를 3단으로 자른다
10. 과일을 자른다
11. 3단으로 나뉘어진 시트를 생크림 바르고 과일을 올린다.
12. 나머지 생크림으로 겉면은 덕지 덕지 바른다
13. 데코에 자신있으시면 초콜릿 과일등으로 데코레이션을 한다
공감과구독은 사랑입니다.
다음에 또만나요 제발 ~
'상위90%남자의쉬운요리' 카테고리의 다른 글
| 요리블로그를 적게된 계기 (0) | 2019.06.08 |
|---|
