옥수수 효능과 옥수수 삶는법

 

안녕하세요

상상만해도 구미가 당기는 남자의요리

상구남입니다.

 

 

오늘의요리주제는 옥수수 효능 옥수수 삶는법 입니다.

옥수수철이 ... 다가온지는 시간이 지났지만 ~

드디어 저도 지인에게 받아서 ...ㅋㅋㅋ

 

옥수수로 요리를 할수있게되었네요

앞으로 마약옥수수 콘치즈 등등 다양한 요리를 글적어보도록 할게요 ㅎ

 

그럼 오늘의 주제로 돌아와서

옥수수 효능

 

식이섬유 풍부하여 변비에 효과적이다.
빈혈예방 100g당 2mg 철분이 함유
다이어트 콜레스테롤 또는 지방이 없다
노화방지 비타민 e 가 풍부하게 들어있어 조직의손상을 막아준다
피로회복 비타민 b군이 풍부하게 들어있다
치아건강 베타스토스테롤 성분
성인병 예방 펩타이드성분 으로 인한

 

저희는 뒤에 어떠한요소때문에 예방을하고 좋다 라는것 까지 알필요없잔아요 ??

그냥 이런식으로 몸에 좋다 라고만 알면 되니깐요 ^^

그리고 이정도의 효능만 있다는것만 알아도 안먹을 이유가 없죠 ??

그리고 옥수수의 맛만 알아도 안먹을 이유가 없죠 ??

 

아 그리고 옥수수랑의 궁합은 우유가 정말좋다고 합니다 ^^

옥수수는 단백질이 부족해서

그것을 보충해줄수 있는거랑 먹는게 최고의궁합입니다.

 

 

옥수수 삶는법

 

 

옥수수 삶는법

요리순서

 

1. 옥수수를 껍질을 벗긴후 씻는다

2. 옥수수크기에 들어갈 냄비에 넣고 물을 넣는다

3. 설탕,소금을 넣는다

4. 5분 센불 10분 중간불 5분 약한불로 삶는다

5. 완성

 

 

 

오늘의재료

 

옥수수 먹고 싶은만큼

설탕

소금

 

 

 

1. 껍질을 다벗긴후 물로 한번 행궈줍니다.

그러면 오늘의 요리의 거의다 했네요 ..

 

 

2. 그다음 냄비에 넣어주시고

물을 옥수수가 잠길 만큼 넣어주세요

그리고 옥수수수염은 같이 삶아주세요

이게 또 자연적인 단맛을 주는 핵심입니다.

 

 

3. 단맛을 싫어하시는분은 설탕을 과감하게 빼주세요

그러나 저는 단맛을 너무나도 좋아하기에

스위트콘을 너무나도 좋아하기에

 

설탕 1숟가락 소금 0.5 숟가락을 넣었습니다.

 

 

뭐 이정도 넣는다고 크게 달라지지는 않습니다. ^^

약간 가미가 된다는 느낌 ??

 

 

4. 쫌 없어보이죠 .. ??

집에 큰냄비가 없어서 웍으로 대신했어요 ..

그런데 또 프라이팬 전용 뚜껑이없어서 이걸로 대신하엿네요 !!

 

여기에서 삶는법의 팁인데요

 

물이 끓을때까지 대략 5분간 쎈불

그후 10~15분간 중간불

5분 약한불로 뜸들이기

 

뭐별거없죠 ???

그런데 이 삶는법의 팁을 꼭 알고 계세요

다른 찜을 할때에도 똑같이 사용되는 그러한 삶는법입니다.

 

 

7. 그럼 옥수수수염도 제거하고 그릇에

옮기면 완성

 

옥수수 삶는법은 굉장히 간단합니다.

그래도 앞으로 요리에 있어서 핵심을 이룰 옥수수라서

한번 다루어 보았네요 ^^

 

오늘의요리 복습시간

옥수수 삶는법

요리순서

 

1. 옥수수를 껍질을 벗긴후 씻는다

2. 옥수수크기에 들어갈 냄비에 넣고 물을 넣는다

3. 설탕,소금을 넣는다

4. 5분 센불 10분 중간불 5분 약한불로 삶는다

5. 완성

 

 

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다음에 또만나요 제발 ~